喝牛奶禁忌（喝牛奶禁忌症）
牛奶是一种常见的健康饮料，很多人都有每天喝牛奶的习惯。然而，喝牛奶是一项技术性的工作。喝错了可能会大大降低营养。
饮用牛奶的常见错误
对于牛奶，我们不仅要选择，还要喝，特别要注意以下六个方面：
01
避免久煮
对健康人来说，喝常温奶就行了。
如果你有喝热牛奶的习惯，你可以用温水浸泡和加热。
因为当牛奶加热到70度以上时，一些蛋白质和维生素会变性沉淀，在一定程度上浪费营养。
加热牛奶后的奶皮实际上是蛋白质变性的表现之一。
02
不要喝冰牛奶
牛奶不应冷冻储存，因为冷冻会使牛奶中的蛋白质变性，脂肪分层，解冻后，蛋白质和脂肪沉淀，凝固，不利于人体的吸收，也会大大降低牛奶的价值。
因此，普通牛奶应避光常温保存。不要贪图快乐的热饮或冰镇鲜奶。
03
不要用牛奶送药
牛奶中所含的蛋白质、钙等营养物质可与药物中的一些金属离子结合，从影响功效释放到中毒反应。
建议服药前后1~不要在2小时内喝牛奶，更不用说用牛奶服药了。
04
不要把牛奶当水喝
牛奶可以为人体提供高质量的蛋白质和钙，但脂肪含量并不低，如果摄入过多，就会导致能量过剩。
此外，过量摄入蛋白质也会增加肾脏和其他器官的负担。即使是世界上喝牛奶过多的西方国家，肾结石的发病率也很高。
根据《中国居民饮食指南》，成年人每天应摄入300克牛奶或相当量的乳制品。
05
不要总是喝低脂牛奶
对大多数人来说，全脂奶在营养和口感上都更好。
脱脂牛奶去除了牛奶中的脂肪，但也去除了一些脂溶性维生素，如维生素 A、D、E，只适用于一些人的需求，如减肥、心血管疾病需要控制血脂的人。
06
乳糖不耐受不要硬喝
有些人对乳糖不耐受，喝奶后可能会腹胀，喝多了甚至腹泻。
在这种情况下，你可以选择每天喝50毫升或100毫升，然后逐渐增加量。
或者选择一些特殊的牛奶产品来缓解不适，比如低乳糖牛奶。
如果症状严重，用酸奶代替牛奶可以有效避免这种情况。
喝牛奶禁忌
01
禁忌一：空腹喝牛奶
事实上，这并不是每个人的禁忌，在我们的生活中，有相当多的人空腹喝牛奶。
但是为什么要强调这一点呢？
这是因为牛奶通常含有大量的乳糖，乳糖只能在分解后被身体吸收和使用，这需要乳糖酶参与。
如果小肠中没有乳糖酶或活力低下，牛奶中的乳糖不能及时分解，就会直接进入大肠。这些乳糖会在细菌的作用下产生气体和酸，引起人体不适。
据统计，中国2/3以上的成年人缺乏乳糖酶。
也就是说，在中国，相当一部分人空腹喝牛奶后会感到不适。
因此，你也可以注意观察你是否属于这类人。如果有相关问题，建议在喝牛奶时搭配一些食物，然后慢慢喝，给身体一点消化时间。
02
禁忌二:喝茶喝咖啡
牛奶富含钙离子，茶中含有单宁酸，钙与单宁酸反应产生不溶性钙盐，会影响钙的吸收。咖啡中的咖啡因也是强脱钙剂。
据统计，大量或长期饮茶和咖啡的人患骨质疏松症的可能性相对较高，这也与饮茶或咖啡对钙吸收的影响有关。
编辑：陈思宜
