煮饺子时，不要等水开了就直接下锅！多数人不知道，怪不得难吃

煮饺子时，不要等水开了就直接下锅！多数人不知道，怪不得难吃

随着这几天的下雨，气温逐渐的下降，真是越来越冷了，很多人已经穿上了羽绒服来御寒，那么在饮食方面，我们也会想一些容易使身体暖和的食物，在冬季最容易让人想到的就是饺子了，皮薄馅大的饺子，刚煮熟，就吃能吃上一大盘，真是觉得非常的暖和舒服。

很多人都喜欢吃饺子，但是有些人喜欢但是没有时间包，就会选择买速冻饺子吃，但是这样的饺子没有自己包的好吃，有时也会用闲下来的时间包多点饺子，冻起来，等到下次想吃的时候，再取出来吃，不管是什么样的方式吃上一口饺子，都知道调饺子馅是关键，其实饺子好不好吃，还有关键的一步，就是会不会煮饺子了，要是方法错了，饺子也是很难吃的。

我们一般在家里做饺子吃的时候，有时间擀皮的时候就自己擀皮，要是想省事就在外面买点饺子皮，然后自己调好喜欢吃的馅料，把馅料包进饺子皮，全部捏好之后就可以煮饺子了，但是要在这一步没有做好的话，之前所做的所有努力就白费了，吃到的饺子，是不会好吃的。

我们在家里煮出来的饺子，为什么总是没有饭店里面的饺子鲜美好吃呢，就算是饺子馅已经调制的很鲜美了，煮出来的饺子也是没有卖相的，而且吃起来口感非常不好，而且味道也不好吃了，这是怎么回事？我们在煮饺子的时候，都会这样做错的，就是我们在煮饺子的时候，是先大火煮开水然后就把所有的饺子放进去煮了，但是这样煮的话，饺子容易破，或者容易粘在一起，这样的话饺子里面的味道怎么会好吃呢，并且营养也会流失了，在端上来吃的时候，看到这样的饺子，会没有食欲。

下来我们看看正确的方法。

我们在要煮饺子的时候，让饺子不再粘在一起，我们就要在下锅之前要做上这样一步，首先还是大火将水烧开，在煮饺子的时候，先将大火调成小火，转成小火之后，让水再次开起来的时候，就可以把饺子放进去煮了，这样的小小的看似不起眼的动作，可以避免饺子粘锅，再每次水煮开的时候，就稍稍加点凉水进去，用铲子推动几下就好了，这样反复两次就好了，我们吃到的饺子不会破，并且味道鲜味。

在这个寒冷的季节谁不喜欢一盘热气腾腾的饺子呢？大家在平常煮饺子的时候都用的是什么办法，使饺子不破呢