它是“长江四鲜”之一，10年长不到一斤，10年价格却翻了百倍

它是“长江四鲜”之一，10年长不到一斤，10年价格却翻了百倍

它是“长江四鲜”之一，10年长不到一斤，10年价格却翻了百倍。在大江大河的宽广水域，那里会生长着许许多多在小江小河里面没有的生物。长江中有这样的一种鱼，它也是长江的一道极佳的美味，这种鱼就是刀鱼。（图为刀鱼）

刀鱼是一种主要分布产长江中下游里面的一种鱼类，当然这种鱼也会生活在河流的入海口处，因为那里有非常丰富的营养成分，可以给刀鱼提供极其多的养料。刀鱼自古以来就深受我们中国人的欢迎，是因为这种鱼的味道非常的鲜美。长江生长的四种鱼分别是银鱼、刀鱼、鮠鱼和鲥鱼，刀鱼也是四鲜之一，由此可见这种刀鱼是多么的美味了。很多人吃过长江刀鱼之后，总是念念不忘，想要吃到第二次。（图为刀鱼）

但是吃刀鱼并不是一件那么容易的事情，因为现在由于长江甚至已经发生变化了，所以刀鱼的数量也在急剧的下降，同时由于人们的大量捕捞，现在想要捕捞到刀鱼可是没有那么容易呢。正是因为刀鱼的肉质非常的鲜美，而且它的数量也比较的少，因此现在在市场上，刀鱼的价格有时候要卖到好几百块钱一斤，在短短的十年间，它的价格从原来的几块钱一斤，翻了一百多倍。曾经一条刀鱼在拍卖会上竟然卖到了5万多块钱。（图

看过刀鱼的人都知道，这种鱼的个头并不是很大，最大的小鱼也就是成人的中指这么长而已，而从体重上来说，刀鱼就算让它长够十年，它也长不到一斤肉。但我们也还说浓缩就是精华，也正是因为这么一点点的肉，一点都不会影响刀鱼在人们心中的地位。生长缓慢导致供不应求，越少就越珍贵，越少就价格越高。恐怕再几年，长江刀鱼就成了无几人吃得起的美味了。（图为刀鱼）