板栗怎么吃好吃又有营养价值板栗的营养价值及功效
板栗怎么吃好吃又有营养价值，板栗的营养价值及功效很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、板...
板栗怎么吃好吃又有营养价值，板栗的营养价值及功效很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、板栗属于坚果类，但与核桃、榛子、杏仁等富含油脂的坚果不同，它是一种富含淀粉的坚果，干板栗的碳水化合物含量相对较高，达到77%。
2、新鲜板栗的碳水化合物含量一般不低，可达40%。
3、蛋白质的含量可达4% ~ 5%，维生素B1和B2的含量也很丰富，每100克约含24毫克维生素C，所以板栗的营养价值非常丰富。
4、板栗还含有丰富的矿物质，包括钾、镁、铁、锌、锰等。
5、钾含量特别高。
6、板栗有健脾益气、补肾强心的作用，主要用于恶心、吐血、便血的一些症状。
7、板栗含有柔软的膳食纤维，血糖生成指数低于大米。
8、只要在加工烹饪中不加糖，糖尿病患者都可以尝试。
9、为了减肥，最好将板栗作为零食在两餐之间食用，或者在烹饪时作为主食配料添加。
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